【祭祖中国】台湾的普遍祭祀祖先方法

台湾是一个信仰自由的国家，由于传承了大陆的儒家文化，而后道教更混合了神仙道、天师道特别包含了民间信仰，并融合了佛教和儒教的教义和仪式。（注一）此种信仰方式，传到了台湾后形成了一种特殊且明显的「台湾民俗宗教」，也就是家中一般有神桌，在神桌上除了左边敬神的神位，右边有祖先牌位。

台湾的闽南、客家人比较大的家族，在祭祀祖先通常在「公厅」举行。此种「公厅」形式最早由一支脉，在某地落脚后起了三合院，这种三合院正堂最中间设「神厅」，此神厅为祭祀祖先之处，而后繁衍越来越多的子孙，而有了大房、二房、三房等……视子孙繁衍的多少来定房数。由于以前农业社会时代，各房分居各爨后，大都在祖昔（最早的三合院）旁增建房舍。虽越来越多的子孙分居；但信仰中心都在原祖昔的神厅（或称神明厅），也就是各房子孙均在此处祭祀「祖先」。而这正堂正厅也做为日后各房丧事时停棺处，喜事时做为订婚、迎娶时的处所，通常「公厅」`前会预留晒穀场空地（称为门口庭），此场所也是喜事宴客、丧事告别式、祭神（拜天公）搭坛场所。

通常祭祀祖先一年有四大节，分别为每年的「清明节」、「端午节」、「中元节」、「除夕」，另闽南的泉州人有在祖先忌日时做「忌日」的祭拜。而漳州人则统一在重阳节祭拜祖先，客家人也有如此。而后由于漳泉通婚、闽客通婚日多，目前已很难分「做忌日」或「拜重阳」的方式，来增加一次的祭祀祖先仪式。另中秋节也有人祭祖。

不管「四大节」或「五祭祖」均是以丰盛的祭品来祭拜祖先，祭品如下：

１﹒菜肴十二样，荤、素均有（以碗盛、盘装均可）。

２﹒水果四样（以前为时令水果；但称久了变成四果，代表事事如意）而四属阴，祖先为阴，更以「四样」不以「五种」。「五果」是拜神明的贡品；但凤梨、蕃石榴、蕃茄、释迦、莲雾是不能当祭品。

３﹒饭一锅（完整的刚煮好）。

４﹒热汤一大碗公。

５﹒糖果饼乾若干。

６﹒鲜花一对、红烛一对。

７﹒米酒三杯、热茶三杯。

８﹒碗筷七副（通常大家认为七世以上）祖先已成神成佛去了。

９﹒刈金及大银。

如安香时，祭品要加汤圆、红龟棵、麵龟。家中娶媳妇，新媳妇来祭拜祖先时，要加甜茶及大红蜡蠋（外包覆囍字），另家中有人往生，在满週年合炉时，也要祭拜祖先。

平时对祖先的祭拜仪式为，每日期早、晚各一柱香以清茶供之，有晨昏定省之意。也有以三柱或两柱者，因认知不同。三柱者认为祖先死后已成神，故用三柱。两柱者认为祖先属阴用两柱，一柱者认为诚心就好。另在每月阴曆初一及十五以三柱香、清茶加水果祭拜，并烧些许金、银纸。

由于工商业的发达，各姓子孙因而分居各地，为了祭祀祖先的方便，而有了分祖先香火到分居处祭祀，这种情形越来越多。便有「一人一家代、公妈随人立」，意思是分居的兄弟，你拜你家的祖先牌位，我拜我家的祖先牌位各不混乱。

中国虽有儒家的「仁‧爱」「忠‧恕」思想，但对于祭拜祖先的名份，却有一套不成文但很明白严格的规矩。也就是祖先牌位不供奉

１﹒未出嫁的女儿（大了老了变姑婆）。

２﹒旁系祖先（如各家立的牌位均只供直系祖先），所以旁系祖先的叔叔、伯伯、叔公、伯公、叔公祖、伯公祖等。不列入祖先牌位内。

３﹒已婚出嫁后离婚的女儿。

如果有那一房（倒房）也就是夭折，或一辈子没结婚的男丁，通常家族会安排某房的子孙来祭拜他，不会让他变成孤魂野鬼。但有比较特殊的是在台南县七股乡后港村的「头前昔仔」，有许姓三兄弟在一次大颱风夜，被倒塌的房屋压死而绝嗣，后因继承此地的同宗许姓人家，盖了「有应公庙」来祭祀。庄人尊称「和尚叔公祖」、「论叔公祖」、「敦叔公祖」（注二）而并没有入任何许姓人的祖先牌位。

但各宗姓凝聚力较强的人家，在三合院的「公厅」也是小型的「宗祠」内供奉有各支脉的祖先牌位，这是「子孙庙」。有些姓氏对于分祖先香火出去祭祀是有禁忌的。如台南「鹿陶洋」的施姓人家。在那裡聚居了七八百户施姓子孙，分居外地的子孙是不能另分祖先香火出去祭祀的，曾有子孙分香火出去祭祀，没多久家运退败，又把祖先香火请回。

目前各地大型的各姓宗祠具有十方庙性质，也就是只要同姓不分支脉，均可参与其宗亲会，这就是「十方庙」的性质。

注一、摘自台湾商务印书馆发行郑素春著「道教信仰神仙与仪式第一章p27（附录1-1）道教的定义」。

注二、摘自常民文话出版黄文博著「台湾人的生死学」第三辑「冥魂信仰」第一章「有求必应」篇p228（13）「倒房有应公」。

了解更多关于中国祭祖，清明祭祖，祭祖敬祖，手工折纸的信息吗？请留意以下网址，祭祖用品连锁加盟热线：4006072580

更多有价值的内容：

纸炁东莱官方网站 www.zhiqidonglai.cn

纸炁东莱官方网店 store.zhiqidonglai.cn

纸炁东莱官方相册 photo.zhiqidonglai.cn

纸炁东莱官方博客 blog.zhiqidonglai.cn

纸炁东莱家谱讨论 bbs.fengheshun.org