【中国祭祖】民间的祭祀食俗!祭祀天地日月需要什么供品?其实心诚即可

“子孙虽愚,经书不能不读。祖宗虽远,祭祀不得不诚”。古人对祭祀活动是十分重视的,与读书传承文明同等重视。古时,人们无法认识风、雪、雷、闪电、地震、虫灾、日蚀、月蚀等自然现象,难揭其奥秘,摄于其威,于是只能跪地祭拜。祭祀活动说到底是人们表达对先人或神灵的一种怀念与感恩之情,《礼记·祭法》有“有天下者,祭百神”的记载,足见古代人祭典活动之多和重要程度。

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从古至今,祭典活动一直存在于黄河三角洲的城乡村落,带有原始遗风。祭拜天地“燔柴于泰坛,祭天也;瘘埋于泰折,祭地也”,(《礼记·祭法》)黄河三角洲的农家院中,大都有天地牌位,“祭祀皇天、祈五谷丰登”。天地牌位设在正房前面,房门的右侧,有的长年摆放一个供桌,或石板,有的还常年摆放香炉。这是因为乡民祭拜天地,虽然有一定的节日,但也有不分节日的时候,尤其当家中出现灾难的时候,或当家中有喜事的时候,譬如娶亲,生子,祝寿,这都是老天爷赐福,应该及时祭拜。

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真正祭拜天地的活动是在年节。除夕晚上,家家在大门口堆起柴草,燃放鞭炮;而在家院之内的天地牌位案前,老婆婆们则是虔诚地摆好供品,跪下,烧黄表纸,点燃木香,磕头叩拜,口中祷念祭神求福的话。所以祭拜天地同时进行,是因为黄河三角洲的民众从来不把天地分开。在他们的想象中,天爷爷同地奶奶是一个家中的神,不能分。因此,过年也罢,平时也罢(如儿女结婚拜天地),晚拜天地都在同时。

 

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年节的祭品是主家过年的最好食品,挑选四碟放天地案前的供桌上,虽然一家一样,但大同小异:年糕、白馍、瓜果、糖块四个品种;也有用糕点代替白馍的,用饼干代替年糕的。总之是,让天地全部尝到自己家中的精良食品,以祈求上天在新的一年里,保佑全家平安,五谷丰登,六畜兴旺。当然,任何祭拜,酒水都是必不可少的,还要用家里最好的酒,每次三杯泼出去,代表天地喝了自家敬献的美酒。到时候吃人嘴短,拿人手软,天地自然会降下庇护和祝福。

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中秋节是祭月节。中国古代特别崇拜天地日月,在祭天祭地的同时,也祭日祭月,称其为日神月神。春祭日,秋祭月,乃因春日暖,大地复苏万物生;秋月明,寸草皆秀结硕果。丰收果实乃天地日月所赐,八月仲秋月光明,祭拜月神最适宜。黄河三角洲的民众,对奔月的嫦娥无兴趣。说女子拜月寓意拜月老,倒合情理,因为《西厢记》中就有崔莺莺拜月这一场,为的是会见张生。

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然而,黄河三角洲的乡间姑娘为了姻缘拜月者少,因为这里有早婚的习惯。黄河三角洲的早婚风俗与齐桓公有关。《韩非子·说二》记载:齐桓公微服以巡民家,人有年老而自养者,桓公问其故。对曰:“臣有子三人,家贫无以妻之,佣未及反。”桓公归,以告管仲。管仲曰:“蓄积有腐弃之财,则人饥饿。宫中有怨女,则民无妻。”桓公曰:“善。”乃谕宫中有妇人而嫁之。下令于民曰:“丈夫二十而室,妇人十五而嫁。”……从此内无怨女,外无旷夫。

黄河三角洲古属齐国。由此看来,这里女子十五而嫁,是从齐桓公时代流传下来的。既然女子十五而嫁,说媒提亲就得提前,总得有个选择、准备时间。于是,这一带有七八岁就说媒的,有十一二岁说媒的,有十五六岁说媒的。还有出生之后就定亲的娃娃媒。谁家的小子十六七岁没定亲,谁家的女儿十三四岁没找主,这家人就不是正常人家,在乡亲们眼中矮人三分。久而久之,形成了早媒、早婚的习惯,民称“娃娃亲”。如今风气大变,娃娃亲已成为历史。

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由此可见,黄河三角洲祭月女子求缘者少。多数人家祭月,是取月圆合家团圆之意。因此,中秋节讲究全家团聚,在外经商也罢、从政也罢,都要回到老家与父母、妻儿团聚。有特殊情况回不了家,也要早给家中报个信儿,把节礼捎到家中。过年节讲究朋友串门喝酒,中秋节不兴串门喝酒,因为串门不仅自家不能团圆,还会搅了别家的团圆。春节则相反,年节谁不审门,人们会说这人“不合槽(不合群)”。

至于“人有悲欢离合,月有阴睛圆缺,此事古难全。但愿人长久,千里共婵娟。”则是朱代词家苏东坡做官被贬后的独特感悟。对于乡民大众,求的则是团圆。而在团圆的节日里,无论是对月祭拜的祭品,还是自家吃的食物,都应该团团圆圆。所以说,就有了月饼。既可以祭拜天上的明月,更是自家人团圆时所吃的绝美糕点。小伙伴们,你们那里的祭祀有什么不同吗?

 

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